コウケンテツさん、ミキサー不要のかぼちゃスープが20万回再生超え
料理研究家・コウケンテツさんが自身のYouTubeチャンネルで、ミキサーを使わずにとろ〜りなめらかに仕上がる「かぼちゃのポタージュスープ」のレシピを紹介。動画は20万回再生を超える反響を呼んでいる。
カテゴリー : グルメ
ラーメンのいらない具材ランキング発表！『もんくもん』秋SP
読売テレビの特番『もんくもん』が18日午後2時59分から放送。『いらん飯ダービー』でラーメンのいらない具材ランキングを発表。CRAZY COCOがなるとを「一体感ゼロ」と批判し、黒田の擁護も一蹴される場面も。
高低差600m紅葉絶景、白いサルも 西吾妻スカイバレー
山形県米沢市の白布温泉と福島・桧原湖を結ぶ西吾妻スカイバレーが紅葉の見頃を迎えた。高低差約600メートルの山岳ドライブコースで、運が良ければ天然記念物の白いサルの群れに出合えることもある。
ギャル曽根「無限やまいも」で優勝！爆速レシピに絶賛
3児の母でタレントのギャル曽根が、TBS系『ラヴィット！』の「無限レシピ-1グランプリ」で「無限やまいも」を披露し優勝。電子レンジで簡単に作れる最強のごはんのお供レシピが話題となっている。
「ハムと本と、」に深い意味 大阪・池田の私設公民館
大阪府池田市の石橋商店街に、ハム工房と書店が同居する「ハムと本と、」がオープン。さまざまな人が集う「私設公民館」を目指し、予期せぬ出会いを生んでいる。
瓢亭主人・高橋英一さん、人間国宝に 食文化で初認定へ
国の重要無形文化財保持者（人間国宝）に、京料理店「瓢亭」の第14代主人、高橋英一さん（87）が新たに選ばれる見通しとなった。文化審議会が16日に答申した。新設の「生活文化」分野で食文化の担い手として初の認定となる。
とろとろザクザク…進化系モンブランを食べ比べてみた
秋の味覚・モンブランが進化を遂げている。飲めそうなほどとろとろの新感覚商品や、ドバイチョコ風のザクザク食感の商品など、従来のイメージを覆す“進化系”モンブランを実際に食べ比べてみた。
雲仙のオリーブ葉飲料がフード・セレクションでグランプリ
雲仙市のナチュラルファーミング合同会社のノンアルコール健康飲料「オリーブリーフスパークリングロゼ」が、日本フードアナリスト協会の第102回ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した。
マクドナルドに「大学」が存在!? ハンバーガー大学の授業に潜入
マクドナルドに「ハンバーガー大学」が存在する。ハンバーガーの作り方ではなく、人を育てる「ピープルビジネス」を実践する教育機関だ。オリコンニュース取材班がカリキュラムの一部を体験し、チームワークとリーダーシップの本質に迫った。
ファミマのFAMIMA CAFÉカップ・備品がグッドデザイン賞を受賞
ファミリーマートは10月16日、FAMIMA CAFÉのカップ・備品が2026年度グッドデザイン賞を受賞したと発表。新型コーヒーマシン導入に合わせ刷新したデザインが評価された。
ファミマの海苔弁当、9日間で100万食突破 史上最速
ファミリーマートは「ファミマ・ザ・海苔弁当」が発売9日間で累計100万食を突破したと発表。ファミマル弁当史上最速の売れ行きで、ワンコイン価格とチルド温度管理による消費期限の長さが特長だ。
「ご当地フライ×タルタル頂上決戦」開催、みそカツや串カツなど7エリア集結
タルタルソース日本発売60周年を記念し、「ご当地フライ×タルタル頂上決戦」が10月16日から30日まで開催。全国7エリアのご当地フライのNo.1を投票で決定する参加型企画で、抽選で100人にタルタルソース3種セットなどが当たります。
ファミマ×スヌーピー、3年連続コラボ「スヌーピーと楽しむ、ファミマの秋」
ファミリーマートは10月20日から、スヌーピーとのコラボキャンペーン「スヌーピーと楽しむ、ファミマの秋」を全国で開催。限定スイーツや雑貨、抽選企画など盛りだくさんの内容となっている。
ファミマ、SCAJ2026で新型マシンやプレミアムモカの秘話を公開
ファミリーマートは10月15日、SCAJ2026でメディア向けトークセッションを開催。新型コーヒーマシン導入後の売上は2024年対比120％に伸長し、希少なエチオピア産最高等級モカ豆100％の「プレミアムモカ」の詳細や粕谷哲氏との開発秘話が語られた。
セブンカフェ100億杯目前、3種の青セレクトブレンド20日発売
セブンカフェのコーヒー累計販売数が10月末に100億杯に到達する見込み。これを記念し、セブン-イレブンは10月20日から全国でキリマンジャロ、コロンビア、グアテマラの3種のブレンドを発売する。
フランス郷土料理トリュファード カンタルチーズとジャガイモの「祖母の味」
フランス中部オーベルニュ地方カンタル県の郷土料理「トリュファード」。溶けたカンタルチーズをジャガイモと素早く絡める素朴な一皿で、レストラン「ラ・バッシュリ」店主が半年かけて「祖母の味」を再現した。
愛知・新城の栗むし羊羹、どこを切っても栗がごろごろ
愛知県新城市の和洋菓子店「とみかわや」が作る栗むし羊羹は、地元産の栗をふんだんに使い、どこを切っても栗が顔をのぞかせる。急速冷凍技術の確立で全国発送も可能になり、今年は11月上旬まで販売中。
ピアノ普及率、山梨がトップ34.8% 鉄道王の遺産が影響か
総務省の調査で、ピアノがある世帯の割合は山梨県が34.8%で全国トップ。長野、福井と続く。都市部より地方で高い背景には、学校教育や地域に根付いた音楽文化の歴史がある。
くら寿司「決算大感謝」フェア開始、人気ネタ5品が1皿110円
回転寿司チェーンのくら寿司は16日から「決算大感謝」フェアを開催。人気ネタ5品が期間限定・数量限定で1皿110円（税込）で登場する。うなぎや厳選かに軍艦など、目玉商品を紹介する。
2026年トレンド鍋は「背徳鍋」麻辣湯風や二郎系で
ぐるなびが2026年のトレンド鍋に「背徳鍋」を選定。背徳メニューを扱う店は前年比約2.3倍、約53%が背徳グルメを食べるという調査結果も。飲食店や家庭で楽しめるアレンジ例を紹介。
仏家庭料理と会話楽しむ 富士市のビストロ イグレック
富士山を望む高台に6年前オープンした『ビストロ イグレック』。フランス仕込みの家庭料理をコースで提供し、ゆったりとした会話を楽しめる空間を再現。オーナーシェフの山本寿子さんが、現地の食文化を紹介する。
『InRed』『大人のおしゃれ手帖』など雑誌編集部が作る“疲労回復ウェア”が活況 読者の“お悩み”に応えるデザインとは?
宝島社の『RecoveryproLab. 疲労回復ウェア』が発売から3年で実売100万着を目前に活況。『InRed』『大人のおしゃれ手帖』『MonoMax』『リンネル』の編集部とコラボした2026年秋冬新作が発表された。各誌が読者の悩みに応えるデザインを提案する。
時代祭2026：老舗の風呂敷や限定上生菓子が人気
10月22日に行われる時代祭を前に、京都市内の老舗が関連商品を展開。1584年創業の呉服店「ゑり善」は時代祭を描いた風呂敷を販売し、京都御苑内のカフェでは限定の上生菓子セットを提供している。
カルピス特撰バターのアイス、10月20日発売
カルピスは10月20日、特撰バターを約2割使用したプレミアムアイスクリームを全国発売する。内容量は78mlで、店頭想定価格は572円。テスト販売では2カ月で5,000個を完売した。
サンマルク、小枝55周年コラボをC店舗で限定発売
サンマルクホールディングスは10月20日、森永製菓「小枝」発売55周年を記念したコラボ商品を「BAKERY RESTAURANT C」「BAKERY CAFE C」で期間限定発売する。
バーガーキング「オン ザ ビーフ」1週間限定で復活、4種展開
ビーケー・ジャパンは16日から22日まで、直火焼き100%ビーフパティを塩コショウや特製ソースで味わう「オン ザ ビーフ」シリーズ4種を1週間限定で復活発売する。価格は450円から1000円（税込）。
スタバに「ねこ耳カスタマイズ」登場 黒猫・白猫・三毛猫風フラペ
スターバックスは10月19日から全国店舗で、全フラペチーノに「ねこ耳カスタマイズ」を導入。黒耳・白耳のチョコレートで黒猫や三毛猫など“推し猫”風の一杯を楽しめる。
ファミチキ20周年 累計425万個突破 第3弾ピッツァ味登場
ファミリーマートの『ファミチキ』が20周年。記念企画『オトナ★ファミチキ』の累計販売数が425万個を突破し、第3弾『ファミチキ（ピッツァ味）』が登場。16日・17日にはできたてファミチキを販売する。
マクドナルド、午後2時から390円の新セット登場
日本マクドナルドは21日より、毎日午後2時から対象のサイドメニューとドリンクMサイズを390円で楽しめる「390（サンキュー）ペア」を全国で販売開始する。一部店舗とデリバリーを除く。
マクドナルド、390円の新セット「390ペア」登場
日本マクドナルドは21日から、毎日午後2時以降、サイドメニュー1つとドリンクMサイズ1つを選べる390円の「390（サンキュー）ペア」を全国で販売開始。一部店舗とデリバリーを除く。
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