カテゴリー : グルメ


名古屋発「ブロンコビリー」キッズセット418円でサラダ・アイス食べ放題

名古屋のステーキハウス「ブロンコビリー」のキッズセットは税込418円。サラダバー、ジェラート、ドリンクバーが食べ放題で、子どもにはおもちゃも。筆者が実際に訪れ、その異常なコスパを体験した。ステーキやハンバーグの仕上げを目の前で見られるサービスも魅力。子連れファミリーに大人気の理由を詳しく紹介。

中国の格安ホテル、1泊3000円台で朝食ビュッフェ付き

青島膠東国際空港近くの格安ホテルに宿泊。1泊3000円台で朝食ビュッフェ(ラーメン、点心、肉魚、フルーツ)やウェルカムドリンク、清潔な部屋。日本のビジネスホテルより清潔で、温水便座がないのが唯一の欠点。

焼肉きんぐ・丸源ラーメンの会社が始動「もっちりうどん店」の巧みな設計

焼肉きんぐや丸源ラーメンを運営する会社が新たに始動した「もっちりうどん店」。客単価1000円でも儲かる巧みな設計と「4玉まで同一価格」「1000円でお腹いっぱい」の戦略の背景を、実際の店舗訪問の様子とともに詳しく紹介する。また、鰹節削り機の設置や店内の動線設計など、細部にまでこだわった工夫も。

焼肉きんぐの会社が始動「もっちりうどん店」 客単価1000円でも儲かる設計

物語コーポレーション(焼肉きんぐ・丸源ラーメン運営)が新うどん業態「源次郎」を立ち上げ。うどんは4玉まで同一価格で提供し、セルフ式の不満を解消。客単価1000円でも収益を確保する設計の背景には、フルサービス市場の成長余地がある。執行役員の廣瀬氏が語る戦略とは。セルフ式チェーンの不満を徹底的に解消した新業態。

物語コーポ、客単価1000円うどん店「源次郎」を開業~4玉同一価格戦略

物語コーポレーションが2026年5月に開業した新業態「肉讃岐 もっちりうどん源次郎」。フルサービスながら客単価1000円、4玉まで同一価格を実現。セルフ式うどん市場の不満を徹底解消する戦略を執行役員廣瀬雅孝氏が語る。背景には約2000億円のセルフ市場で上位2社が9割を占める現状がある。

一蘭の森 糸島限定 糸島ソフトと糸島ラテ 7月30日発売

一蘭は7月30日、福岡県糸島市の製造拠点「一蘭の森 糸島」限定で、特製ソフトクリーム「糸島ソフト」(650円)やカフェメニュー「糸島ラテ」(650円)、「コーヒー」(500円)を発売。ソフトには糸島産はちみつと醤油の蜜だれ、ラテはオーガニックコーヒーと紅茶をブレンド。テイクアウト商品で、おみやげ処で注文。

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