カテゴリー : グルメ


淡路島の手作りチーズ、世界大会に3度目挑戦

淡路島牛乳が製造する職人手作りのチーズ「淡路島カチョカヴァロ」が、11月にスペインで開催される世界最大級のチーズコンテスト「ワールドチーズアワード」に出場する。世界挑戦は3度目で、チーズ職人は「今度こそ受賞を」と意気込む。

ファミマ9月新作スイーツ5品まとめ

ファミリーマートで2026年9月1日に発売される新作スイーツ・お菓子5品をまとめて紹介。クランベリー&チーズクリームパン、生フランスパン、シャインマスカット味グミ、ファミマ味ソフトせんべい、マンゴータピオカ入りサイダーアイスなど。

茅場町駅周辺にスタバ9店舗 過密出店なのに繁盛する理由

東京・茅場町駅周辺にスターバックスが9店舗も出店し、過密出店状態ながらどこも繁盛している。2026年7月と8月に新たに2店舗がオープンし、同駅周辺は激戦区となった。その戦略の狙いを、流通小売り・サービス業のコンサルティングを35年以上続ける岩崎剛幸氏が分析する。

淡路島牛乳の手作りチーズ、世界大会に3度目の挑戦

淡路島牛乳が製造する職人手作りのチーズ「淡路島カチョカヴァロ」が、11月にスペインで開かれる世界最大級のチーズコンテスト「ワールドチーズアワード」に出品される。同社の世界挑戦は3度目で、受賞への期待がかかる。

宮崎の魚使い創作料理競う シーフード料理コンクール開催

宮崎県内産の魚を使った創作メニューを披露する「シーフード料理コンクール」が29日、宮崎市の県水産会館で開かれた。一般向けと学生向けの2部門に各4人が出場し、調理の腕前を競った。学生部門で最優秀賞に輝いた日高さんは「調理の道を進む決心がついた」と喜びを語った。

割れないゴム製グラス「E1」世界が注目、老舗の挑戦

大阪・八尾市の老舗ゴムメーカー「錦城護謨」が開発したシリコーンゴム製のグラス「E1」が世界で注目を集めている。見た目はクリスタルガラスそっくりだが、割れずに軽く、光の透過度はガラスを上回る。開発の背景には社員の退職や技術力の認知不足への危機感があった。

リュウジ氏「超痩せ炒飯」レシピ公開、しらたき使用で反響

料理研究家リュウジ氏が、米を使わない「超痩せ炒飯」のレシピをXで公開。しらたきを米粒状に刻み、豚ひき肉や卵と炒めて低糖質ながら満足感のある一皿に仕上げる。フォロワーからは「白滝で炒飯にする発想すごい」などの声が寄せられている。

食用サボテン収穫最盛期 春日井市で栄養豊富な新芽

愛知県春日井市で食用サボテンの収穫が行われている。「後藤サボテン」では、朝の涼しい時間に収穫し、サラダや加工用、サボテン茶などに利用。酸味ととろみが特徴で、栄養豊富なことから地域ブランドとして注目されている。

美観と治水を両立する欧州の知恵を図解した書評

欧州の河畔都市で美観と治水が両立する秘密を、ドイツ・スイス・オーストリアの15都市の調査から解き明かした書籍を紹介。可搬式堤防や氾濫を許容する治水哲学など、多様な最適解を図解で示す。

バナナ飼料の豚肉が大人気 取手市の店に行列

取手市青柳の土曜日だけ開く精肉店に、バナナを飼料にした豚肉「バナナポーク」を求める客が開店前から行列を作っている。臭みがなく軟らかいのが特長で、ふるさと納税の返礼品にもなっている。

Page 7 of 69
Picktモバイルスティッキーバナー — ロゴ、タグライン、CTAボタン