宮城県気仙沼市の大谷地区産ジャガイモを、石川県珠洲市の大谷地区特産の塩で味付けしたポテトチップス「大谷チップス」が8日、気仙沼市の道の駅大谷海岸で発売された。両被災地の「大谷」つながりから生まれた商品で、復興への願いが込められている。
「大谷」の縁が生んだコラボ
大谷チップス（税込み550円）は、男爵いもを使用し、海藻を肥料にすき込むのが特徴。かつては途絶えていたが、2020年に有志が復活させ、年間約2トンを販売している。
縁の始まりは2024年の能登半島地震。珠洲市北部の大谷地区も道路が寸断され孤立した。気仙沼市の大谷まちづくり協議会会長、小野寺英彦さん（61）は「地震で地名を知り、人ごととは思えなかった」と振り返る。
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支援から生まれた商品
小野寺さんらは同年夏、支援物資として大谷いもを珠洲市へ送った。昨年は仮設住宅を訪れ、復興の経験を共有。その際、伝統の揚げ浜式製塩法で作られる大谷塩を知った。
道の駅大谷海岸では、能登半島地震支援として石川県羽咋市の道の駅のと千里浜で加工したサツマイモチップスなどを販売。今年に入り大谷いものポテトチップス生産の案が浮上し、小野寺さんが「大谷塩を使えないか」と提案した。
塩田被災も乗り越え
塩を製造する中前製塩（珠洲市）は地震で経営者が亡くなり、2024年秋の奥能登豪雨で塩田も被災。会社を引き継いだ阿部良枝さん（49）は「古里の力になれば」と快諾した。
大谷チップスは1袋50グラム入り。8日は特設コーナーで大谷チップス、大谷いも、大谷塩が並び、多くの観光客が購入した。約500袋を用意し、今月下旬からはのと千里浜でも販売予定。今後、増産していく方針だ。
小野寺さんは「全国の人たちのおかげで我々は復興できた。能登の大谷も、全国の支援を力に変えて、ぜひ復興してほしい」と話している。
