サイゼリヤ、約6年ぶり「値上げ検討」か　株価も急騰

サイゼリヤの堀切功章社長は7月15日に開かれた決算記者会見で、9月以降の価格改定を検討していることを明らかにした。サイゼリヤが値上げを検討するのは、2020年7月に「ミラノ風ドリア」を299円から300円に改定して以来、約6年ぶりとなる。

好決算と値上げ期待で株価急騰

同社が7月15日に発表した2025年9月～2026年5月期の連結決算は、純利益が前年同期比12%増の87億円となり、同期間として過去最高を更新した。好決算に加え、値上げへの期待から株価は急騰。7月16日の東京市場では、前日比1000円高の6780円まで上昇し、7月17日の終値は7600円となった。

価格改定の背景

堀切社長は記者会見で「消費者物価指数（CPI）の動向を見ながら、9月以降の価格改定を視野に入れている」と述べた。サイゼリヤは2020年7月に「ミラノ風ドリア」を1円値上げした後、主要メニューの価格をほぼ据え置いてきた。原材料費や人件費の上昇を受け、外食各社で値上げが相次ぐ中、今回の価格改定に踏み切れば約6年ぶりの値上げとなる。

—

株価の動向と市場の反応

好決算や値上げへの期待から、株価は上昇した。7月16日の東京市場では、前日比1000円高の6780円まで上昇。7月17日の終値は7600円となった。市場関係者は「サイゼリヤの値上げは収益改善につながると期待されている」と指摘する。

今後の見通し

サイゼリヤは9月以降の価格改定を検討しているが、具体的なメニューや値上げ幅は未定。堀切社長は「CPIの動向を注視しながら、適切なタイミングで判断する」と述べている。