回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は7月3日、愛知県名古屋市港区に「かっぱ寿司 名古屋みなと店」を新規オープンした。これを記念し、人気ネタ4品を期間限定の特別価格で提供するキャンペーンを実施している。なんと、「みなみ鮪 中とろ」が一貫110円、「みなみ鮪 中とろ 塩炙り」「大えび天包み」「大えび天包みマヨ」も一貫140円で楽しめる。オープンに先駆けて開催されたメディア向け試食会に参加し、そのお得感を体感した。
名古屋みなと店の立地と店内の特徴
「かっぱ寿司 名古屋みなと店」が位置する名古屋港周辺は、住宅地と大型商業施設が共存する生活密着型エリア。家族での外食はもちろん、一人でふらっと立ち寄る普段使いにも適した立地である。店内は明るく清潔感があり、全138席とゆったりした空間が広がる。テーブル席が中心で、ベビーカーや大人数でも利用しやすい。
特別価格メニューを実食レビュー
グランドオープン特別記念として提供される人気メニュー4皿を実際に試食した。まずは「みなみ鮪 中とろ」。ネタは大きく、赤からピンクへのグラデーションが美しい。醤油とわさびでいただくと、脂がしっかり乗り、食感はきめ細かくなめらか。舌の上でねっとりとほどけ、上品な甘みとまぐろ特有の旨みが広がる。これが110円で食べられるとは驚きだ。
かっぱ寿司のまぐろは、専門の加工場から届いたものをマイナス50度以下で超冷凍保存し、鮮度を維持。温かい塩水で解凍することで旨みを逃さない工夫がされている。さらに店内で一枚一枚丁寧に切り付けることで、切りたてならではの食感と風味を維持している。
続いて「みなみ鮪 中とろ 塩炙り」を塩でいただく。口に入れると、炙られた脂のコクが一気に広がり、塩が甘みを引き締める。提供直前に直火で炙られているようで、表面の脂がじんわり溶け、香ばしい香りが立ち上る。鼻に抜ける炙り香とジュワっととろける身がたまらない。
「大えび天包み」は、えびのサイズ感が目を引く。名前に偽りなく大きい。食べてみると、衣はサクッとクリスピー食感で、身はプリッと弾ける。食感のコントラストが気持ちよく、海苔の存在感も抜群で磯の香りが贅沢感を高める。かっぱ寿司の揚げ物は店内調理にこだわり、打ち粉を常にさらさらに保ち、注文ごとに揚げることでアツアツサクサクの状態をキープしている。
「大えび天包みマヨ」は、マヨネーズが加わることでジャンク感が加速し、えびの旨み、衣の香ばしさ、マヨのコクの三重奏がクセになる。寿司にマヨネーズを邪道と感じる人もいるかもしれないが、一度試してみる価値がある。
プレミアムプリンも絶品
締めとして「プレミアムプリン」もいただいた。口に運ぶと驚くほどなめらかで、舌の上で抵抗なく溶ける。卵のコクは濃厚だが後味は重くない。このプリンは1日合計8,000個も売れている人気商品で、店内で丁寧に蒸して作られ、茶碗蒸しのノウハウが応用されている。
愛知県での新店戦略
かっぱ寿司は愛知県では久々の新店で、約1カ月前には名古屋・栄エリアに「かっぱ寿司 久屋大通店」をオープンしていた。今回の名古屋みなと店は、愛知県エリア10年ぶりの新店ラッシュ第2弾に当たる。繁華街の久屋大通に続き、生活密着型の港エリアへの出店から、かっぱ寿司の愛知攻勢は続く可能性がある。
今回の特別価格メニューは7月19日までの期間限定。できたての新店舗で切り立ての寿司を楽しむ体験をぜひ味わってほしい。
