グランプリ常連の老舗駅弁「かしわめし」が290円で新業態、105年目で初のロードサイド店

グランプリ常連の名物駅弁「かしわめし」、290円で新登場

駅弁グランプリ常連の東筑軒が、105年の歴史で初めてロードサイドモデル1号店をオープンした。名物の「かしわめし」は駅弁だと970円だが、新店では手軽に食べられるミニサイズを290円で提供。連日大行列ができている。

「火も包丁も使えなかった」駅から解放

東筑軒の浅田さんによると、従来の駅構内の店舗では安全上の理由から火や包丁を使用できず、温かい炊きたてのかしわめしや揚げたての天ぷらを提供できなかったという。ロードサイド店では本格的な調理が可能になり、できたての味を提供できるようになった。

うどんもリニューアル、薬味12種で味変

新店に合わせ、うどんの麺と出汁も一新。九州産小麦「チクゴイズミ」に北海道産全粒粉を合わせた無添加の生麺は、もっちりとした食感が特徴。スープは優しい味わいで、かしわめしとの相性も抜群だ。

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店内には「薬味処」を設置し、柚子胡椒、おろし生姜、黒煎り七味、あおさ粉など12種類の薬味から自分好みの組み合わせを楽しめる。

人気のセットメニューとお惣菜

かしわめしとミニかしわうどんの「うきうきセット」は510円、通常サイズのうどんが付く「わくわくセット」は610円。お惣菜コーナーでは、かしわめしの製造過程で出る鶏皮をごぼうと煮た「鶏皮ごぼう」も人気だという。

東筑軒はうどん店を7店舗運営しているが、今回のロードサイド店が新たな挑戦の場となっている。