上山市のこんにゃく専門店「丹野こんにゃく」が、新商品「5289 GELATO」を発売した。こんにゃくを使ったジェラートで、こんにゃくに縁遠い人にも手に取ってもらうために考案された。
こんにゃく20～45%配合のジェラート
ジェラートの20～45%ほどがこんにゃくで、冷凍しても風味を落とさないように工夫されている。味は県産牛乳を使った「ミルク」や旬の「ブルーベリー」など10種類が用意される。
価格はシングル470円、ダブル570円
価格はシングル470円、ダブル570円（いずれも税込み）。同社が運営するカフェ「日々蒟蒻」で購入できる。
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丹野真敬社長（50）は「普段こんにゃくを食べることの少ない人にも、こんにゃくの魅力に気づいてもらうきっかけになれば」と期待した。
