牛丼チェーン店「すき家」は27日午前9時より、「牛すき鍋定食」「牛・胡麻麻辣湯（マーラータン）鍋定食」を販売する。同店では毎年、肌寒くなり温かい料理が食べたくなるこの時期に鍋商品を販売しており、今年も牛肉や、1日の摂取目安の半量が摂れる野菜、うどんなどのたっぷりの具材を熱々の鍋で味わえる「牛すき鍋定食」を販売する。
野菜の調理方法を見直し、甘みと食感を向上
今年は野菜の調理方法を見直し、野菜本来の甘みや旨み、シャキシャキとした食感を一層堪能できる一品に仕上げた。特製の割り下がしみ込んだ柔らかな牛肉や食感の良い野菜を一口食べると、口いっぱいに広がる旨みを感じられる。セットで付いてくるたまごは、溶き卵や卵とじなど、好みの食べ方で楽しめる。
好評だった胡麻麻辣湯鍋が今年も登場
同時に、昨年販売し好評だった「牛・胡麻麻辣湯鍋定食」を今年も販売。唐辛子や花椒、練り胡麻、すり胡麻、ピーナッツペーストなどを使用したスープは、しびれる辛さの中にコクを感じられる味わいとなっている。板春雨入りで、もちもちとした食感。別添えの麻辣オイルを好みで加え、食欲をそそる香りを堪能できる。
同店の鍋商品はテイクアウトが可能で、電子レンジ対応容器またはコンロで温められるアルミ鍋から容器の選択が可能。
商品概要（価格は全て税込）
・牛すき鍋定食（たまご1個）ごはんミニ920円／並盛950円／ごはん大盛1000円
・牛・胡麻麻辣湯鍋定食 ごはんミニ960円／並盛990円／ごはん大盛1040円
・牛すき鍋 単品（たまご1個）820円
・牛・胡麻麻辣湯鍋 単品860円
