セブン＆アイ・ホールディングスは2025年6月23日、全国のセブン-イレブンで販売している「セブンカフェ」の全商品について、同年7月1日から価格を改定すると発表した。コーヒー（ホット・アイス）は現行の150円（税込）から180円（税込）へ、カフェラテ（ホット・アイス）は180円（税込）から210円（税込）へそれぞれ30円値上げされる。また、カフェオレ（ホット・アイス）や抹茶ラテ（ホット・アイス）なども含め、全商品で30円から50円の値上げとなる。
値上げの背景と対象商品
同社は値上げの理由について、コーヒー豆をはじめとする原材料費や物流費、エネルギーコストの高騰を挙げている。特に、国際的なコーヒー豆価格の高騰が長期的に続いており、企業努力だけでは吸収しきれないと判断したという。対象となるのは、セブンカフェブランドの全12商品で、ホットコーヒーS（税込150円→180円）、アイスコーヒー（同150円→180円）、カフェラテ（同180円→210円）、カフェオレ（同180円→210円）、抹茶ラテ（同200円→230円）などが含まれる。ホットコーヒーR（レギュラー）は現行の180円から210円に、カプチーノは190円から220円にそれぞれ改定される。
過去の値上げとの比較
セブンカフェは2013年の発売以来、手頃な価格で親しまれてきたが、近年は原材料費の高騰を受けて値上げを余儀なくされている。2023年4月にはコーヒー（ホット・アイス）を130円から150円に、2024年4月にもカフェラテなどを180円から190円に値上げしている。今回の改定では、コーヒーが180円となり、発売当初の100円から実に80円の値上がりとなる。セブン-イレブンは全国に約2万1000店舗を展開しており、セブンカフェは年間約11億杯が販売される看板商品である。今回の値上げにより、消費者への影響は大きいとみられる。
他社との競争と今後の見通し
コンビニエンスストア業界では、ローソンやファミリーマートも同様にコーヒー商品の値上げを実施しており、業界全体で価格転嫁の動きが広がっている。セブン＆アイは「今後もお客様に納得いただける品質と価格のバランスを追求する」とコメントしている。一方で、値上げが売上に与える影響については不透明であり、消費者の節約志向が強まる中、各社の競争は一段と激化しそうだ。
