「炭焼きレストランさわやか」（運営：さわやか株式会社、本社：静岡県袋井市）は、公式サイトを通じて「価格改定およびメニュー変更のお知らせ」を発表した。2026年10月1日より、一部商品の価格改定およびメニュー変更を実施する。
値上げの背景と対象メニュー
同社は、近年、主力商品であるハンバーグ、ステーキの原料となるオーストラリア産牛肉の価格が想定以上に高騰しており、円安による影響も加わり、これまでにない厳しい局面を迎えていると説明。物流費、エネルギーコスト、人件費などの上昇も重なり、自社努力だけではこれまでの価格を維持することが困難な状況となったとしている。
具体的には、10月1日より「げんこつハンバーグ」は1540円から1680円（税込）、「おにぎりハンバーグ」は1380円から1520円（税込）に値上げする。また、「土曜日ランチメニュー」を終了し、「げんこつ・おにぎりフェア」の内容も変更する。
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同社の想いと顧客への呼びかけ
同社は、効率性や生産性が重視される時代でも「“人が心をこめて調理し 人が心をこめて接客をする”ことへのこだわりを持ち続けたい」とし、「その想いは変わらず、これからもより高いレベルで実現していきたいと強く願っております」と伝えた。
その上で、「このような状況においても、皆さまに提供する料理やサービスの質を維持し、更なる向上を目指していくために、苦渋の選択ではございますが、2026年10月1日より、一部商品の価格改定およびメニュー変更を実施させていただきたく存じます」と明らかにし、「物価高騰が続く昨今、皆さまに今まで以上のご負担をおかけすることは誠に心苦しく存じますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます」と呼びかけた。
