エッセイストの玉村豊男さん死去、80歳 長野・東御市でワイナリー経営

料理やワインの随筆で知られるエッセイストで画家の玉村豊男（たまむら・とよお）さんが9日、肝細胞がんのため死去した。80歳だった。葬儀は近親者で営んだ。

フランス留学から文筆活動へ

1945年、東京生まれ。フランス留学体験をもとに文筆活動を始めた。すべての料理の基本を火・水・空気・油の4要素からつづったエッセー「料理の四面体」（80年）や「食の地平線」（82年）などが話題に。

長野・東御市でワイン造りに尽力

2003年には現在の長野県東御市にワイナリーを起業、15年には「千曲川ワインアカデミー」を開講し、ブドウやワインの生産者の育成に尽力した。テレビ番組のコメンテーターとしても知られた。

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