星野リゾートが運営する温泉旅館「界 秋保」（宮城県仙台市）は、9月1日から11月30日までの期間限定で、「伊達な茶会アフタヌーンティー」（1名5,500円）をせせらきラウンジにて提供する。このプランは、秋の味覚と宮城の地酒を融合させた特別な内容となっている。
シングルモルト宮城峡と和紅茶のオリジナルカクテル
乾杯の1品として用意されたのは、ニッカウヰスキーとのコラボレーションによるオリジナルカクテル。ベースには、世界的な酒類コンペティション「ISC」で受賞歴を持つ「シングルモルト宮城峡」を使用。これに渋みが少なくすっきりとした甘みが特徴の和紅茶を合わせ、爽やかな炭酸水をミストとして加えた。ウイスキーが持つリンゴや洋梨を思わせるフルーティーな甘みと、まろやかな和紅茶の相性は抜群だという。
秋の彩りを活かしたモダンなスイーツとセイボリー
スイーツには、上品な甘さのマロングラッセや、秋保ワイナリーのシードルが香るベリーヌが並ぶ。セイボリーでは、南瓜のムースやリッチな香りのトリュフ茸を使ったメニューを提供。さらに、宮城名物のずんだをアレンジしたモンブランなど、全11品が秋限定で用意される。これらの料理は、オリジナルカクテルとの相性を考慮した豊かな風味を、現代的なスタイルで表現している。
—
清流と紅葉を楽しむせせらきラウンジ
提供場所は、清流・名取川のせせらぎに面した特等席「せせらきラウンジ」。11月を過ぎると、目の前の木々が徐々に色づき、紅葉が広がる。ウイスキーを育み、美味しい秋の実りをもたらす宮城の清流を眺めながら、温泉情緒に浸りつつ東北の秋を満喫できる。
提供概要と予約情報
提供期間は2023年9月1日から11月30日まで。料金は1名5,500円（税・サービス料込み）で、セイボリー・スイーツ全11品、宮城峡の和紅茶ミスト、紅茶が含まれる。定員は1日4組10名まで。予約は公式サイトにて10日前まで受け付けている。
