ローソンは6月30日より、具材をなくすことで通常の冷凍麺類より価格を抑えた冷凍食品「スープ激うま! 特濃豚骨 ラーメン」（297円）および新シリーズ「たれ激うま! 油そば 旨辛オイル付き」（297円）を全国のローソン店舗（ローソンストア100を除く）で発売する。どちらもスープやたれの美味しさに特化し、電子レンジで簡単に調理できる。
「スープ激うま! 特濃豚骨 ラーメン」の特長
「スープ激うま! 特濃豚骨 ラーメン」には、クリーミーな豚骨エキスやポークオイルなど計11種類のポーク原料を使用。じっくり豚骨を炊き出したような、こってり濃厚なスープが楽しめる。内容量は1食280gで、作り方は内袋を開封して大きめのどんぶりに入れ、水200mlを注ぎ、電子レンジで約7分30秒加熱するだけ（500Wの場合。600Wなら約6分30秒）。スープの濃さは注ぐ水の量で調整可能。スープと麺が一体化しているため調理も簡単だ。
「たれ激うま! 油そば 旨辛オイル付き」の特長
「たれ激うま! 油そば 旨辛オイル付き」は、醤油ベースのたれにニンニク、豚・チキンエキス、メンマなど6種類以上の厳選原料をブレンド。噛み応えのある太麺にたれがよく絡む。内容量は1食313gで、内袋のまま電子レンジで約6分30秒加熱（500Wの場合。600Wなら約5分30秒）し、どんぶりに盛り付ける。別添の旨辛オイルをかけることで、唐辛子を油で炒めたような香ばしさとやみつきになる辛味を追加できる。
開発背景とこだわり
同社商品本部の越智奏子氏は新商品の概要を説明。ローソンでは2024年10月よりカップラーメンの「スープ激うま!」シリーズを販売しており、「思い切って具材をなくして、スープの美味しさに全振りした商品です」と述べた。「高品質」でありながら「お手頃価格」が支持され、累計販売数500万食以上を達成。これまでに6商品を発売している。
新商品の「スープ激うま! 特濃豚骨 ラーメン」はシリーズ初の冷凍食品。スープにこだわる一方、具材をなくすことで低価格化を実現。越智氏は「ローソンで販売するオリジナルの冷凍麺類（ラーメン、パスタなど）の平均価格より2割以上も価格を下げることができました」と説明する。製造元は日清食品で、麺の完成度も高い。開発チームでは「麺 激うま! でも良いのでは」との意見も出たという。
商品単品で飽きがこない味付けだが、「ローソンで販売しているチルド惣菜の煮たまご、うずらの味付たまご、ミックスもやしなどをトッピングするのもオススメです」と越智氏。開発にあたってはラーメン店を周って食べ歩き調査も行い、得たヒントから「最後に残った豚骨スープに、ひと口ぶんのご飯を入れても美味しく召し上がれます」と提案する。
シリーズ初の豚骨選定理由と販売目標
シリーズ最初のラインナップに豚骨を選んだ理由について、越智氏は「メインとなるスープの美味しさを伝えやすいため」と説明。こってりした豚骨は、麺もスープも固めてしまう冷凍食品の特性にも適合しているという。売上目標については、「スープ激うま! 特濃豚骨 ラーメン」「たれ激うま! 油そば 旨辛オイル付き」発売後の7月の前年対比で、冷凍食品カテゴリー全体として約1割増を掲げる。
今後の展開
越智氏は今後の展開について、「物価高が続くなかで、単なる値下げでなく『いかにお客さんにワクワクしてもらえるか』『店頭で手にとってもらえる新しさがあるか』、そんなところにもこだわって新商品の開発を続けていきます」と語った。
