一蘭は7月30日、福岡県糸島市の製造拠点「一蘭の森 糸島」限定で、新メニュー「一蘭の森 糸島ソフト」(650円)と「一蘭の森 糸島ラテ」(650円)、「コーヒー」(500円)を発売する。これらは同施設の「おみやげ処」で注文でき、すべてテイクアウト商品となる。
糸島ソフト：はちみつと醤油の特製蜜だれ
「一蘭の森 糸島ソフト」は、濃厚なソフトクリームに特製蜜だれをかけた商品。蜜だれには糸島産のはちみつと、糸島の蔵元で仕込まれた醤油を使用している。はちみつは同商品のために糸島の養蜂場が特別に採蜜し、花の香りが感じられる上品な甘さが特徴。醤油は4年半熟成させた天然醸造（無添加）のものを厳選している。これらの素材を、同社が出汁の製造技術で配合した。
糸島ラテとコーヒー
「一蘭の森 糸島ラテ」（ホット/アイス）は、深みのあるオーガニックコーヒーとまろやかなミルクに加え、紅茶も配合。コーヒーの旨味や苦味を感じつつ、紅茶の味わいで後味すっきりとしたバランスに仕上げた。配合の割合は何度も微調整を重ね、黄金比に辿り着いたという。
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「コーヒー」（ホット/アイス）は、厳選されたオーガニックコーヒー豆を100%使用。雑味がなくクリアな味わいと深みのある香りが特徴。
一蘭の森 糸島について
「一蘭の森 糸島」は福岡県西部の糸島半島に位置する製造拠点で、敷地面積は東京ドーム2個分（約28,000坪）。同社の天然とんこつラーメンが生産されており、施設内には「美味しいラーメン製造所」「とんこつラーメン博物館」「お食事処」「おみやげ処」がある。
