大分県日田市在住で「イタリアンの巨匠」と呼ばれる料理人、サルバトーレ・クオモさん（54）がプロデュースしたハンバーガーショップ「カーサ クオモ バーガー」が、同市大山町の道の駅「水辺の郷おおやま」の敷地内にオープンした。
クオモさんはイタリア・ナポリ生まれ。本場のピザを日本に広めたことで知られ、国内外250店舗以上の運営に関わってきた。2021年に日田市へ移住した。
地元の水と食材にこだわり
7月中旬に行われたオープニングセレモニーで、クオモさんは「この地域の水と食材にこだわったメイド・イン・ジャパンのバーガーを作り、世界中に発信したい」と思いを語った。
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メニューと営業時間
営業時間は午前10時から午後5時まで。メニューには「スモークチーズバーガー」や、人気漫画「進撃の巨人」とコラボした「進撃の日田ウォール・マリアバーガー」などがあり、価格は1600円から2300円（税込み）。同じくクオモさんプロデュースで、規格外となった地元産の果物を使ったジェラートなども販売している。
