神奈川県三浦半島の農業法人・岩崎ファーム（@iwasakifarm）が6月29日にX（旧Twitter）で公開した、きゅうり3本を使った簡単サラダレシピが話題を呼んでいる。投稿から2日後の7月1日午後12時時点で表示回数は22.8万件に達し、多くのユーザーが反応を示した。
「デパ地下ビジュ」の簡単レシピ
レシピの手順は極めてシンプルだ。きゅうり3本をスライサーで薄切りにし、ポリ袋に入れて塩もみする。しっかりと水気を絞った後、ツナ缶1缶、ちくわ、ゆで卵、マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2、本つゆ小さじ1を加えて和えるだけ。お皿にたっぷり盛られたボリューム感のあるビジュアルは、デパ地下のサラダのように見えると好評だ。
コメント欄には「これやってみたい！！！！！！！美味しそう」「私も時々作ります。さっぱりしていて美味しいですね」といった声が寄せられた。また、「塩で水分抜く工程、これ絶対サボっちゃダメなやつ」という指摘には、岩崎ファーム公式が「おっしゃる通りです!!」と返信し、調理のポイントを強調している。
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SNSで広がる反響
投稿には「きゅうり3本がこんなご馳走になるとは」「つくる！」といった反応が相次ぎ、多くのユーザーが実際に試してみたいとコメントしている。岩崎ファームはちくわの切り方なども紹介しており、家庭で簡単に再現できる点が支持を集めている。
このレシピは、スーパーで手軽に買える食材を使いながら、見た目も味も満足できる一品として注目されている。岩崎ファームは三浦半島で農業を営む法人で、地元の野菜を使ったレシピ発信にも力を入れている。
