葉加瀬太郎絶賛「今まで食ったことのない」新感覚ラーメン店『開王』がテレビ初登場

22日放送の日本テレビ系『しゃべくり007』にヴァイオリニストの葉加瀬太郎が出演し、全国の公演先でラーメンを食べ歩くほどのラーメン好きである彼も初めて味わうという新感覚のラーメン店が紹介された。今年3月に東京・八王子にオープンしたばかりの『開王』だ。

“皿豚骨”と呼ばれる新感覚ラーメン

この店の看板メニューは「皿豚骨」と呼ばれるラーメンで、汁なしラーメンとも汁ありラーメンとも異なる独自のスタイル。番組では葉加瀬が実際に食べてその味を絶賛した。

「ウマいねぇ。豚骨の香りがどんどん押し寄せてくる。しょうゆの塩味と豚骨の油が一緒になって、パルミジャーノチーズの香りみたいなのがしない？」と語り、共演者も「カルボナーラ感もなんとなくある」と同調。葉加瀬は「今まで食ったことのないラーメン」と太鼓判を押した。

—

葉加瀬の“推し麺”巡礼MAPも公開

番組では葉加瀬がこれまでに訪れたイチオシのラーメン店を「推し麺巡礼MAP」として紹介。ラーメン評論家で年間700杯以上を食べる“らーめん官僚”ことかずあっきぃも登場し、各店の魅力を徹底解説した。

葉加瀬は全国各地でラーメンを食べ歩いており、その知識と情熱は折り紙付き。今回の『開王』もその舌が認めた逸品だ。店の公式Twitter（現X）でも放送直後に「本日通常営業11:00〜15:00、17:00〜20:00。昨日放送の『しゃべくり007』にて当店をご紹介いただきました」と投稿し、感謝の意を表した。

テレビ初登場の店に注目集まる

『開王』はこれまで取材拒否を続けており、テレビ初登場となった。新感覚のラーメンが話題を呼び、今後の人気が期待される。葉加瀬の絶賛コメントも相まって、多くのラーメンファンが訪れることだろう。