スイカの皮、捨てないで！カンタン酢でピクルスに　ミツカンがレシピ紹介

ミツカンの公式Xが、スイカの皮をカンタン酢に漬けてピクルスにする意外なレシピを紹介。3時間ほど漬けると爽やかでほんのり甘い副菜に。SNSでは驚きの声が上がっている。

日本ニュース 2026/08/12 08:14

夏の定番フルーツであるスイカ。食べ終わった後の皮をそのまま捨てている人は多いのではないだろうか。ミツカンの公式X「カンタン酢くんとお酢なかま」（@kantansu_recipe）は10日、スイカの皮を漬けてピクルスにする意外な食べ方を紹介した。

カンタン酢に3時間漬けるだけで一品に

投稿では、「夏の定番スイカですが、皮をピクルスにすると、これまた美味しいの知ってました？？」と紹介。スイカの皮を『カンタン酢』に3時間ほど漬け込むと、「爽やかでほんのり甘くなってお気に入り」だという。

食べ終わったら捨ててしまいがちなスイカの皮が、カンタン酢に漬けることで新たな一品に。暑い季節にさっぱりと食べられる副菜としても活用できそうだ。

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投稿には、「皮は捨てるものと思ってた！これはこの夏やってみないと」と、意外な活用方法に驚く声も寄せられている。