R&Iカンパニーリミテッドは6月29日、塩パンとスコーンの専門店『焼き立て塩パンとスコーンの店「SiOKUMA BAKERYいわきエブリア店」』を福島県いわき市にオープンする。同店は、札幌伏古店やイオン旭川春光店で連日行列ができる人気店で、SNSでも話題を集めている。福島県内では初出店となる。
北海道産小麦使用のプレッツェル風塩パンが特徴
プロデュースを手がけるのは、全国で17業態83店舗を展開する札幌の食のコンサルティング集団「hanninmae」。同店の塩パンは、北海道産の小麦「みのりのちから」と「はるきらり」を使用したシンプルな生地にバターを巻き込み、プレッツェル風に焼き上げる。一般的な塩パンとは異なる、もちもちとした独特の食感が特徴だ。
多彩なメニューラインアップ
定番の「名物塩パン」（270円）をはじめ、北海道産生クリームを100％使用した「ふわふわ生クリーム」（350円）、濃厚な甘みと塩味が絶妙な「練乳塩みるく」（380円）など、アレンジ塩パンも豊富に用意。また、ホロホロとした食感の「塩バタースコーン」（290円）や「チョコスコーン」（380円）などのスコーン類も取りそろえる。
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店舗概要
店舗はいわきエブリア駐車場内に位置し、営業時間は11時～17時まで。オープン初日から多くの来店が予想される。
