21日に全面開業した「西日本シティビル」の低層階には、九州初進出のハンバーガー店や米国発祥のカフェなど注目の人気店が出店している。
ブルーボトルコーヒー、九州2号店がオープン
ブルーボトルコーヒーの博多カフェは、同市・天神の店舗に次ぐ九州2号店で、1階の約310平方メートルに91席を設けた。緩やかな曲線を描くコーヒーカウンターやソファ席が特徴的で、大きな窓を備えた開放的な店づくりとなっている。一部のテーブルの天板には佐賀県の伊万里焼を使い、壁面のアート作品にも同県の「名尾手すき和紙」を採用したという。
ドリップコーヒー（税込み630円～）など通常メニューに加えて、福岡県糸島市の「奥添製パン」のパンを使った「トースト 明太ポテト」（990円）を先行販売する。
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17日に行われた関係者向けの内覧会で、ブルーボトルコーヒージャパンのエリック・ジェンキンス代表は「博多は地元の人だけでなく訪日客も多く、非常にエナジーがある街。店をきっかけに人々のつながりが深まればうれしい」と語った。
シェイクシャック九州1号店、限定メニューも
同じく1階に出店した米国発のハンバーガー店「シェイクシャック」は九州1号店で、代表メニューのシャックバーガー（1056円～）は、ジャガイモを練り込んだもちっとした食感のパンで、アンガスビーフを100％使用したパテを挟んでいる。
博多店限定メニューもあり、「あまおうシェイクwithチロリアン」（770円～）は、福岡県産ブランドイチゴ「あまおう」を使用。福岡の老舗辛子明太子メーカー「ふくや」の明太子を使ったディップソース付きのフライドポテト「明太マヨフライ」（715円～）も用意している。
その他の出店店舗
このほかビルには、ドーナツ専門店「アイムドーナツ」や、立ち飲み酒場「スタンドティ」も出店している。
