ヴァイオリニストの葉加瀬太郎が、22日放送の日本テレビ系『しゃべくり007』（毎週月曜 後9：00）に出演。大のラーメン好きとして知られる葉加瀬が、全国各地の公演先で食べ歩いたイチオシラーメン店を“推し麺”巡礼MAPとともに紹介する。
葉加瀬太郎のラーメン愛と“らーめん官僚”かずあっきぃの解説
葉加瀬は年間700杯以上ラーメンを食べるというラーメン評論家“らーめん官僚”ことかずあっきぃを迎え、各店の魅力を徹底解説。北海道からは「元祖味噌ラーメン」「札幌味噌ラーメンの原型」や、葉加瀬が「宇宙一好きな味噌ラーメン」と語る一杯など、一味違う味噌ラーメンが続々登場。山形からは背脂ではなく腹脂を使った地元で愛されるラーメン、福島からは昔ながらの“ノスタルジックラーメン”通称“ノスラー”の名店が登場する。
個性派ラーメンから懐かしの味まで
岐阜からは「昭和がそのまま止まっているような」「ラーメンの始まりの味がする」どこか懐かしいラーメン店が登場。さらに、麺が見えないほど山盛りの「スペシャルメンマ」が特徴のラーメンや、ラーメン激戦区・京都で「京都ラーメンのはしり」と呼ばれる一杯も紹介される。葉加瀬のラーメンMAPには長年通う老舗から新たに開拓した店までバラエティー豊かな名店が勢ぞろい。かずあっきぃは「ここを出してくる葉加瀬さんすごい」「ここに行こうっていうのは相当なマニアかラーメンに詳しい人間」と感心する。
スタジオには激推しラーメンが登場、試食は限定3食
スタジオには葉加瀬が「絶対に食べてほしい」という激推しラーメンが登場。「セメントチャーシュー」と呼ばれる分厚いチャーシューで「煮干しラーメンの真髄」と絶賛されるラーメン店や、ラーメンマニアが「なかなかたどり着かない」という門外不出の幻のラーメン店、「入るのに何時間かかるか」という行列必至の超有名店の一杯が特別に届けられる。試食は1店舗につき限定3食。葉加瀬と選ばれししゃべくりメンバーは「うまい」「めちゃくちゃおいしい」「ものすげぇ」と大盛り上がり。試食できなかったしゃべくりメンバーとかずあっきぃは、その光景に思わず行列を作り、順番待ちを始める。
葉加瀬も未体験の新感覚ラーメンをテレビ初公開
さらに、今年3月にオープンしたばかりで葉加瀬がまだ食べたことのない「初体験のラーメン」も登場。かずあっきぃがおすすめする、「汁ありでも汁なしでもない」新感覚のラーメンをテレビ初公開する。葉加瀬と同じくラーメン大好きの有田哲平は、紹介される珠玉のラーメンに「色気がある」「色っぽい」と独特の表現で称賛。徳井義実は中学時代に父に連れて行ってもらった名店での思い出を語り、店のスープにまつわるエピソードには知られざる伏線回収もある。
