すかいらーくグループが展開する新業態「PERTICA（ペルティカ）」が注目を集めている。コンセプトは「高原リゾート × イタリアンレストラン」。かつてガストがあった場所に突如現れたその店舗は、ファミリーレストランチェーンとは一線を画す大人っぽい佇まいで、筆者（小学2年生の娘と夫との3人家族）が実際に週末の夕食時に訪れた。
入店から異空間：ウェルカムドリンクと豪華な内装
入口をくぐると、まず目に入るのが「ベジフルウォーター」のウェルカムドリンク。自由に利用でき、おもてなしの心を感じさせる。店内に進むと、ドリンクバーやデザートバーが豪華に配置され、初めての来店者を圧倒する。コーヒーはドリッパーで一杯ずつ淹れる方式で、細部にこだわりが感じられる。
キッズメニューは3種類、小学生の飲食代は1317円
ファミリー向けかどうか疑問に思うかもしれないが、キッズメニューは3種類用意されており、充実している。筆者の娘（小学2年生）はキッズメニューを注文し、その代金は1317円。大人向けメニューも豊富で、価格帯はやや高めだが、品質に見合った内容だ。
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大人のセットメニュー：デリBOX付きセットの実力
大人は「デリBOX付きセット」を選択。前菜、メイン、デザートがバランスよく盛り付けられ、見た目も美しい。味は本格的で、ファミリーレストランの域を超えた満足感がある。
家族3人で6485円、その価値は？
夕食時の合計金額は6485円。ガストと比較すると高めだが、リゾートイタリアンの雰囲気とクオリティを考えれば妥当な範囲。デザートバーも利用でき、子どもも大人も楽しめる。
まとめ：ファミレス進化形、リピート確定
ペルティカは、すかいらーくグループの新たな挑戦として、ファミリー層にも大人のデートにも対応するハイブリッドなレストラン。入店から退店まで、非日常感を味わえる。ぜひ一度足を運んでみてほしい。
