料理のとろみ付けや揚げ物に使う「片栗粉」が、ぷるぷるのおやつに変身する。スーパー「ライフ」の近畿圏公式Instagram（@lifecorp_west）が、片栗粉を使った「わらび餅風」の簡単レシピを紹介している。
材料は片栗粉・砂糖・水だけ
公式Instagramが「片栗粉でぷるぷるお手軽カンタン。」として紹介したのは、片栗粉を使った「わらび餅風」。用意する主な材料は、片栗粉、砂糖、水。これらをフライパンに入れて火にかけ、混ぜながら加熱していく。透明感が出てひとかたまりになったら容器に移して冷やし、きな粉や黒蜜を合わせれば完成するという。
本来のわらび粉の代わりに
本来のわらび餅に使われるわらび粉ではなく、家庭に常備していることも多い片栗粉で、ぷるぷるとしたわらび餅のようなおやつを楽しめるのがうれしいポイント。中途半端に余ってしまった片栗粉の消費にも役立ちそうだ。
なお、おいしく仕上げるポイントは「しっかり混ぜること」。ライフによると、混ぜ方が足りないとダマになりやすく、食感も悪くなってしまうという。固まり始めてからもしっかり加熱することで、透明感が出て粉っぽさもなくなるそうだ。
SNSでも「簡単そう」の声
身近な材料で気軽に挑戦できるアイデアに、SNSでは「簡単そう」「家に材料揃ってるから作ってみようかな」といった声も寄せられている。
戸棚で眠りがちな片栗粉。余っていたら、いつもとは違う“おやつ”への活用を試してみるのもよさそうだ。
