俳優の綱啓永が、30日放送の日本テレビ系『ぐるぐるナインティナイン』2時間スペシャル（後7：00〜後8：54）内「料理時間ハンデマッチ鉄人vs凡人シェフ軍団」に見届け人として出演する。
新ルールで挑むコース料理対決
凡人シェフ軍団は岡村隆史（ナインティナイン）、長谷川雅紀（錦鯉）、酒井貴士（ザ・マミィ）、エース（バッテリィズ）。鉄人シェフは、ミシュランガイド東京2026でセレクテッドレストランに選ばれたフランス料理店「LA BONNE TABLE」の中村和成シェフ。これまで鉄人は4勝0敗1分けと無敗。解説は平野レミ、和田明日香が務める。
今回は新ルールで、食材（豆腐）をテーマにしたコース料理（前菜・メイン・デザート）を3品作る。凡人は「コース料理？」と戸惑うが、デザート担当の酒井は「任せてください」と笑顔。鉄人は「コースと言ったらフランス料理の私。コース料理歴20年以上」と意欲的だ。調理時間は凡人が60分、鉄人は20分。鉄人は「普段使わない」と戸惑いつつも「フレンチはいろいろ加工できる」と前向きに挑む。
時短テクニックと驚きの料理
凡人の調理中、鉄人は鶏肉の皮をパリパリに焼く時短マメ知識を披露。和田明日香も感動する。一方、凡人軍団は長谷川が先日食べた料理を提案し、岡村がヒントを得てメニューを組み立てる。酒井は「それなりにやります」と話すが、長谷川のやる気で一体感が生まれる。前菜には綱も「めちゃくちゃいい匂い」と期待。しかしメインには和田から「揚げ物界でも一、二を争う難しさ」と厳しい意見が。鉄人も「爆発するのでは」と心配する。
鉄人は慣れない食材ながら「挑戦してみます」とまとまった様子。和田は「豆腐は水切りに時間がかかる」と指摘するが、鉄人はオーブンや電子レンジで時短水切りを展開。食材選びにも工夫が光り、綱は「レベルが違うんですね！」と驚く。わずか3分で作ったデザートには「うわーすごい！」の声。
結果は？
出来上がった料理に、和田「ちゃんとコースを感じる」、矢部浩之「あなた天才だ」、平野は「おいしい」を連呼。凡人も「上出来中の上出来」と自信満々。綱も「見た目以上においしい」と称賛する。果たして勝つのはどちらか。
