華道家の假屋崎省吾（67）が28日、自身のブログを更新。手作りの「冷やし中華ランチ」を公開した。假屋崎は「お疲れ様です 今日の昼ご飯は またまた冷やし中華」と切り出し、エビを茹でてミニトマトをトッピングした冷やし中華の写真を掲載。味付けには仁尾酢と桃屋の辛くないラー油、胡麻を使ったことを明かしている。
梅干しやヨーグルトも健康志向
冷やし中華に合わせた梅干しは「梅と塩のみで漬けたオーガニック」と説明。デザートのヨーグルトには無農薬ブルーベリーやはちみつを合わせたという。假屋崎は「体にいいものをなるべくいただいて、癌予防も心掛けて、健康を第一に優しく暮らしたいですね〜っ」と日々の食生活への思いをつづっている。
この投稿に対し、コメント欄では「海老とトマトが芸術的な冷やし中華ですね ブルーベリーも大好きです 素敵なランチタイムですね」「おいしそうですね」「健康的なお食事ですね」などの声が寄せられている。
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