梅干し専門店「梅ボーイズ」の公式X（旧Twitter）アカウントが2026年7月13日に投稿した「卵焼きにすっぱい梅干しをいれてください！！驚きのおいしさになります！！！」というメッセージが、大きな反響を呼んでいる。15日16時30分時点で124.5万件以上の表示を記録し、SNS上で話題となっている。
意外な組み合わせに興味津々
投稿では、卵焼きの中心に梅干しを入れて焼き上げ、切り分けると断面に梅干しが顔をのぞかせる一品が写真で紹介された。コメント欄には「なんだって？！！！！！！！！」「明日のお弁当これにします」「梅好きなのにしたことないやろう」「どんな味なんだろう…！試したい」「大葉はよく入れるのに梅は思い浮かばなかったやってみよ」など、意外な組み合わせに興味を示す声が多数寄せられた。
定番アレンジとしての声も
一方で、「これ、よくやる おいしー 卵焼きのバリエーションの1つ」「最初やってみた時、美味しくてビックリした。これ好きなんですよー」といった、すでにこのアレンジを日常的に楽しんでいる人からのコメントも見られ、梅干し入り卵焼きが一部では定番となっていることがうかがえる。
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「梅ボーイズ」は梅干しの魅力を発信する専門店で、今回の投稿もその一環。梅干しの酸味と卵焼きの甘みが絶妙にマッチするとされ、手軽に試せるアレンジとして注目を集めている。
