岩崎ファームの公式X（旧Twitter）アカウント（@iwasakifarm）が2026年7月14日に投稿した「ピーマン5個消費！甘辛肉味噌ピーマン」のレシピが大きな反響を呼んでいる。投稿から2日後の16日午前11時時点で25.4万件以上の表示を記録し、多くのユーザーから「これは簡単だし美味しいご飯の友」「無限に食べれそう」といったコメントが寄せられた。
レシピの詳細と調理手順
投稿で紹介されたレシピは、細切りにしたピーマン5個とひき肉200gを甘辛く炒めた「甘辛肉味噌ピーマン」。調理手順は、まずひき肉をすりおろしにんにく・生姜各小さじ1とともに中火で炒め、油をキッチンペーパーで拭き取る。その後、味噌・醤油・砂糖各小さじ2とコチュジャン適量で味付けし、最後にピーマンを加えてしんなりするまで炒める。ご飯にのせて楽しめる一品で、ピーマンをたっぷり消費できる点が注目されている。
SNS上での反響と実際の声
コメント欄には「つくる。ピーマン食い尽くしたい」「昨日、これ作ってみたらめちゃめちゃ美味しかった。ご飯が進みます」など、実際に作った人や試してみたいという声が多数寄せられた。また、「無限に食べれそう」「ふりかけ要らず…！！」など、ご飯との相性の良さに期待するコメントも見られ、レシピの手軽さと味わいが高く評価されている。
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岩崎ファームとツイッター発レシピの広がり
岩崎ファームは野菜生産者で、SNSを通じて旬の野菜を使ったレシピを発信している。今回のレシピは、家庭で余りがちなピーマンを効率的に消費できる点が支持を集め、簡単に作れることから多くの共感を得た。ツイッター上では「#ピーマン消費」「#甘辛肉味噌」などのハッシュタグとともに投稿が拡散され、新たな家庭料理の定番として注目を集めている。
