きょう25日に放送される中京テレビ・日本テレビ系バラエティ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(毎週火曜19:00～)では、兵庫県姫路市の食堂を紹介。店主さながらに厨房を取り仕切る、“バイト歴1年半”の20代女性に注目する。
バイト歴1年半で厨房を取り仕切る20代女性
店内でテキパキと周囲に指示を出しているのは、開店準備から仕込み、調理、レジまでこなす20代の女性。一見すると店主のようだが、実は勤め始めてまだ1年半のアルバイトだという。
「人情あるお店の方が」と、料理や接客だけでなく店の雰囲気作りにも寄与している彼女。番組では、そんな女性が正社員にならない理由にも迫る。
約1kgの唐揚げ「姫路キャッスル盛り」
女性が働く食堂では、定食についてくるご飯のおかわりが自由になるほか、「鶏皮揚げ」「ピリ辛もやし」も無料で食べ放題。
「大人様定食」(1,480円、午前11時以降1,880円)は、タルタルソースが入ったグラスに立てかけたエビフライに、チキンカツ、唐揚げを組み合わせたボリューム満点のメニューとなっている。
中でも人気ナンバーワンは唐揚げ。2度揚げすることで、外側はカリッと、中はジューシーに仕上げる。「唐揚げ定食ガッツリ」(1,430円)では5～7個から個数を選べるほか、1日3人限定の「姫路キャッスル盛り」(1,980円)は、城壁や石垣を思わせるように約1,000gの唐揚げを盛りつけたインパクト抜群の一品だ。
北海道帯広市のコース料理店も
番組にはこのほか、北海道帯広市のコース料理店も登場。日替わりの「おまかせコース」(3,000円)では、ローストビーフの盛り合わせや牛ハンバーグ、フォカッチャ、パスタ、デザートなど約10種類に加え、アルコールやソフトドリンク約12種類の飲み放題も付く。
店主は普段、牛の爪を切る削蹄師として働きながら店を営業。コースの途中には、アメリカから訪れた客も「日本ってすごいですね」と驚いたという“ある特技”を披露する。
スタジオにはMCのヒロミ、進行の小峠英二のほか、ゲストとしてNON STYLEの井上裕介、みりちゃむ、日向坂46の石塚瑶季、平尾帆夏が出演する。
