全国に116店舗を展開する『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』は、2026年7月14日から8月中旬までの期間限定で「夏の牛たん食べ放題」を開催する。同キャンペーンでは、店内で一枚一枚丁寧にカットされたこだわりの「牛たんしゃぶしゃぶ」を食べ放題で楽しめる「牛たん付き 贅沢コース」が登場する。
0.9ミリの絶妙な厚さが生む食感と旨味
「牛たんしゃぶしゃぶ」は、なめらかな口当たりを保ちながらさっと火が通るよう、0.9ミリという絶妙な厚さにこだわっている。脂の甘みと肉の味が口の中でじんわり広がる一品で、単品でも注文可能（490円、税込539円）。ゆず庵は「和のごちそう」を気軽に楽しめることをコンセプトに、和食料理屋として培った技と目利きを活かし、四季折々の旬の素材を取り入れた寿司・しゃぶしゃぶ・すき焼き・天ぷら・逸品料理・甘味まで、すべて食べ放題で提供している。
人気コースと贅沢コースの内容
人気の「季節のゆず庵コース」では、熟成牛しゃぶしゃぶや30種類以上のお寿司に加え、季節ごとの限定商品も楽しめる。一方、「贅沢コース」では、黒毛牛（交雑種）のしゃぶしゃぶをはじめ、中とろ・丸ズワイガニ・うになどの贅沢食材を使用した上寿司や、上天麩羅が堪能できる。注文はすべてタッチパネルで行い、料理はテーブルまで届けられるため、子供連れでも安心だ。
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販売期間と価格
「牛たん付き 贅沢コース」の販売価格は4980円（税込5478円）だが、一部店舗では5280円（税込5808円）となる。また、平日ランチには旬の食材を取り入れた「季節の松花堂ランチ」など多彩な御膳を用意。誕生日や記念日には、事前予約制の「お誕生日特典プラン」も提供される。なお、予告なく商品内容や価格を変更する場合があり、品切れの際は予告なくキャンペーンを終了する可能性もある。
