定食レストランチェーン「やよい軒」（運営：プレナス）は、世界共通フェアとして「TEPPAN FAIR（鉄板フェア）」をスタートする。第1弾メニューとして、『〜旨みと食感の食べ比べ〜鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』（1090円）と、その鶏肉を2倍にした『〜旨みと食感の食べ比べ〜【お肉2倍】鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』（1690円）を2026年7月21日より販売開始する。
世界共通フェアとして海外でも展開
本フェアは「世界共通フェア」と銘打ち、日本のみならず台湾、アメリカ、マレーシアにある「やよい軒」でも同時期に展開される。これにより、海外の顧客も同じメニューを楽しむことができる。
『〜旨みと食感の食べ比べ〜鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』は、せせり（鶏の首肉）特有の弾力のある食感ともも肉のやわらかな食感、それぞれ異なる旨みを一度に味わえる一品。味付けは、かつおや昆布の旨みをベースに、香味野菜のコクと柚子胡椒の風味を効かせた塩だれを使用。しっかりとした旨みの中に柚子胡椒のアクセントが効いた、ご飯が進む味わいに仕上げた。さらに、別添の柚子胡椒を少しずつ加えることで、好みの辛さや風味に調整可能な「味変」も楽しめる。
お肉2倍版も用意
がっつり食べたい方向けには、鶏肉の量を2倍にした『〜旨みと食感の食べ比べ〜【お肉2倍】鶏せせりともも肉の柚子胡椒炒め定食』もラインナップ。価格は1690円で、通常版の1090円から600円アップとなる。肉好きにはたまらないボリューム感が魅力だ。
やよい軒は、これまでも季節ごとに様々なフェアを展開してきたが、世界共通フェアとして海外店舗と同時に同一メニューを提供するのは今回が初めての試みとなる。プレナスは「各国のやよい軒でも、日本の味をそのまま楽しんでいただけるよう品質管理に努めている。今回のフェアを通じて、世界中のお客様にやよい軒の鉄板メニューの魅力を届けたい」とコメントしている。
