すき家は、2026年8月4日午前9時より、「シビ辛麻婆茄子牛丼」を販売する。この商品は、秘伝のタレで煮た牛肉と麻婆茄子をひとつの丼に盛った「あいもり」牛丼の第3弾となる。麻婆茄子には、ジューシーな揚げ茄子や牛挽き肉、2種の豆板醤、甜麺醤、花椒が使われており、じわじわとシビれる辛さが特徴だ。隠し味に加えた黒酢が、辛さの中に深みとコクを与えている。牛肉の旨味と麻婆茄子の辛味が調和し、ごはんが進む味に仕上がっている。
価格とおんたま版
同時に、「おんたまシビ辛麻婆茄子牛丼」も販売される。これは、まろやかな温泉卵（おんたま）をトッピングしたもので、シビ辛な麻婆茄子との相性が良いとされる。
価格は全て税込みで、以下の通り。
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- 「シビ辛麻婆茄子牛丼」並盛720円、ごはん大盛770円、特盛970円
- 「おんたまシビ辛麻婆茄子牛丼」並盛830円、ごはん大盛880円、特盛1080円
商品の特徴
すき家のあいもり牛丼は、ごはんが進む味わいの牛肉とおかずを一杯の丼で楽しめるシリーズ。第3弾となる今回は、シビ辛な麻婆茄子と牛肉の組み合わせが夏の食欲を刺激する。
