すかいらーくレストランツが運営するしゃぶしゃぶ食べ放題チェーン「しゃぶ葉」は、7月16日から「めんそーれ!沖縄グルメフェア」を全国の店舗で開催する。期間は9月中旬までを予定しており、予告なく終了する場合がある。
どのコースでも沖縄グルメが食べ放題
本フェアでは、どの食べ放題コースを選んでも、通常のコース内容に加えて沖縄グルメを無料で楽しめる。フェア限定メニューとして、「沖縄そばだし」「ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）」「紅生姜」「サルサソース」「タコミート」「シークワーサーゼリー」が登場する。さらに、ドリンクバーを注文した客は「シークワーサードリンク」も味わえる。
銘柄豚「和豚もちぶた」が初登場
今回のフェアでは、しっとりとしたツヤのある肉質と、とろけるような脂の軽さと甘さが特徴の銘柄豚「和豚もちぶた」が初登場。一口噛めばジューシーな旨味が広がり、沖縄のソウルフード「沖縄そば」をイメージした新だしとの相性が抜群だとしている。
ファン投票で選ばれた第10弾だし「沖縄そばだし」
「沖縄そばだし」は、豚だしをベースにかつおだしで香り豊かに仕上げ、後味は軽く、生姜でバランスを整えた。しゃぶ葉の公式コミュニティ「おやさい学校しゃぶしゃ部」のだし開発プロジェクトで、コミュニティ内の投票で1位を獲得したものが第10弾のだしとして実現した。このだしにうどん、紅生姜、お麩、好みの具材を加えることで「沖縄そば風うどん」も楽しめる。
タコライスやジューシーなど多彩な沖縄メニュー
タコミートとサルサソースを使い、ご飯にサラダ用レタス、タコミート、サルサソースを合わせれば沖縄のソウルフード「タコライス」に。モッツァレラチーズをのせるとより本格的な味わいになる。また、具材をクレープで巻いて「タコス風」にアレンジすることも可能だ。「ジューシー」は、豚だしとかつおをメインに、鶏だしを加え、干し椎茸、ひじき、お揚げ、人参とともに炊き上げた。
シークワーサードリンクとゼリーも用意
沖縄で親しまれる柑橘「シークワーサー」を使用したドリンクとゼリーも提供。甘さ控えめで、皮の渋さと酸味のバランスが特徴だ。
ネコロボがかりゆし姿に
子どもに人気のネコロボが、沖縄の伝統衣装「かりゆし」をモチーフにしたラッピングに変更される。デザインはしゃぶ葉公式コミュニティでアイデアを募集し、投票で決定した。期間は7月16日から9月中旬まで。
