セブン‐イレブン・ジャパンは7月28日、「ざるラーメン北海道産山わさび入」(486円)を北海道のセブン‐イレブン店舗で順次発売している。また、8月4日より「旨み出汁スープの冷かけ函館塩ラーメン」(572.40円)を順次発売する。
地域に愛される味を商品化
同社では、地域の人々に愛される原材料や地元の味を大切にした商品開発に取り組んでいる。今回は、北海道民にとって"定番"である「ざるラーメン」と「函館塩ラーメン」の2品を商品化した。
ざるラーメン北海道産山わさび入
北海道民の夏の定番として親しまれている、ざるラーメンがリニューアル。北海道産山わさびと切り昆布を、好みのタイミングで使用できるように、別添えで用意した。つゆに入れることで、昆布の芳醇な旨みと、山わさび特有のツンと鼻に抜ける爽快な辛みがプラスされる。
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旨み出汁スープの冷かけ函館塩ラーメン
函館塩ラーメンの代名詞でもある上品で透き通ったスープは、丁寧に出汁をとったストレートスープ。ホタテや真昆布が生み出す贅沢な海の恵みに、豚ガラ・鶏ガラの濃厚なコクを合わせることで、あっさりとした口当たりながらも深い旨みを実現した。つるつるとしたのど越しを持つ麺とともに楽しむ、涼やかな一杯。
