日本酒を飲み比べて種類を判別する「全国きき酒選手権」の大分県大会が22日、大分市のトキハ会館で開かれた。20～70歳代の計約90人が参加し、真剣な表情で審査に臨んだ。
7種類の酒を7分間で審査
県酒造組合が県予選を兼ねて毎年実施している。大会では、大吟醸酒や純米吟醸酒、生酒など7種類の酒が透明なカップに入れて配られ、参加者が7分間で審査しておいしいと感じた順番に番号を付ける。その後、再び7種類の酒が配られ、同様に7分間で番号を付けて1回目と合致した数を競う。
参加者は味・色・香りを確認
参加者たちはこの日、水で口直ししながら、酒の味や色、香りを何度も確かめ、回答用紙に番号を記入していた。
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