ザ・プリンス パークタワー東京は、中国料理「陽明殿」でホテル初となる「Chinese Afternoon Tea 北海道の実りと中国茶」を9月1日から11月30日まで提供する。価格は7,500円（2時間制・フリーフロー付き）。料理長自ら北海道で選定した食材を使い、中国料理の技法で仕立てたメニューを提供する。
メニューの内容
Chinese Afternoon Tea 北海道の実りと中国茶のメニューは、前菜3品、セイボリー7品、選べる麺1品、スイーツ5品で構成する。セイボリーには、「十勝和牛のきのこ醤炒め」や「北海道産甘海老の生春巻き チリソース添え」、「蝦夷鹿バーガー」などを用意。陽明殿オリジナルのきのこ醤を使った十勝和牛の炒め物や、北海道産の海の幸を使った点心など、北海道の食材を取り入れたメニューが並ぶ。
麺料理とスイーツ
麺料理は3種類から選択可能。新たなシグネチャーメニューとして位置付ける「～陽明殿麻辣湯～」は、五香粉をはじめ8種類の香辛料を使い、香りと深みのある味わいに仕上げた一品。中華麺、サツマイモ春雨、平太麺（刀削麺風）の3種類から麺を選べる。このほか、北海道産甘海老と利尻昆布からだしを取った「北海道産甘海老と白みそのつゆそば」、14種類の調味料を使った「トマト涼麺」も用意する。
スイーツは、「杏仁豆腐 ハスカップソース」や「北海道産リンゴとチーズの春巻き シナモン風味」、「ブラックタピオカのココナッツミルク」など5品を提供する。
ドリンクと概要
ドリンクは、ホテルのティーインストラクターが選んだ12種類の中国茶をフリーフローで楽しめる。華やかな香りが特徴の特級ジャスミン茶など、料理とのペアリングを意識したラインアップとなっている。
Chinese Afternoon Tea 北海道の実りと中国茶は、期間9月1日～11月30日、前日までの予約制、フリーフロー付き。時間・料金は11時30分～15時（最終入店13時）、7,500円（1名・2時間制）。場所は中国料理 陽明殿（B1）。
