おせち商戦が本格化する中、各社が「個食」ニーズに対応した商品展開を強化している。少人数世帯や単身者の増加を受け、従来の大型おせちに加え、弁当サイズや手頃な価格帯の商品を用意し、幅広い客層の取り込みを図る。
個食向け商品の特徴
各社が打ち出す個食向けおせちは、一人前サイズで食べきれる量を重視。弁当箱のような容器に入った商品や、少量ずつ数種類の料理を楽しめる構成が特徴だ。価格も従来のおせちに比べて抑えめに設定され、お値頃感を打ち出している。
市場の変化に対応
核家族化や単身世帯の増加に伴い、おせちの需要は従来の家族向け大型商品から変化している。各社はこうした市場の変化に対応し、需要を取り込もうとしている。
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