ミツカンの新ブランド「pi KON!」から、こんにゃくの新しい魅力を提案する『とろける生蒟蒻スムージー』が9月1日に発売された。ゼリーのようなぷるんとした食感をイメージしがちなこんにゃくドリンクだが、実際はなめらかな口当たりで、こんにゃく特有の味や香りを感じさせない仕上がりだという。
こんにゃくの新たな価値を提案する新ブランド
「pi KON!」は、こんにゃくのまだ知られていないおいしさや、美容・健康面での価値に着目して生まれたミツカンの新ブランド。こんにゃく市場は年々縮小傾向にある中、こんにゃく芋に含まれる「こんにゃくセラミド」などの成分を、より気軽に日常的に取り入れられるよう、これまでとは異なる商品形態で新価値を提案する。
ブランド名の「pi KON!」には、こんにゃくの新しい魅力を“ピコン!”とひらめく驚きとともに届けたいという想いが込められている。
独自製法で生まれたスムージーの特徴
『とろける生蒟蒻スムージー』は、ミツカン独自の「〈生〉蒟蒻製法」で作られたスムージー。一般的なこんにゃくはアルカリで固めるが、この製法では水で溶いたこんにゃく粉をアルカリで固めず、ペースト状のまま使用。製造過程で取り除かれる成分も活用している。
1本当たり、発酵性食物繊維を3g、こんにゃくセラミドを0.6mg配合。凝固剤を使わないため、こんにゃく特有の匂いが気にならないのも特徴だ。
きなこ・杏仁の2フレーバーを実飲
フレーバーは『きなこ』と『杏仁』の2種類。色味はどちらも豆乳のような乳白色で、さらっとなめらかな質感。『きなこ』は、きなこの香ばしい香りと黒みつのコク、やさしい甘さが広がり、1食(225ml)あたり120kcal。『杏仁』は華やかな香りとすっきりとした味わいで、豆っぽさが抑えられデザートに近い印象。同122kcal。
こんにゃくドリンク＝ぷるぷる食感というイメージを覆す新感覚のスムージー。小腹が空いたときのおやつ代わりや、忙しい日の軽食としても重宝しそうだ。
