料理研究家の“みきママ”こと藤原美樹さんが9月1日、自身のインスタグラムを更新。業務スーパーの商品を使った、もっちり食感のドーナツレシピを紹介した。
材料3つで作る「もっちゅりん」風ドーナツ
藤原さんは「材料3つでもっちゅりんです!!」と題して調理動画を公開。使用するのは、業務スーパーで販売されている冷凍の『みたらしもちっこ』と、ホットケーキミックス、片栗粉。水を加えて生地を作り、『みたらしもちっこ』を包んで揚げるというシンプルなレシピだ。
作り方とアレンジ
作り方は、まずホットケーキミックス150グラムと片栗粉大さじ2、水大さじ5〜6を混ぜる。生地がまとまったら18個に分け、『みたらしもちっこ』を包んで形を整える。続いて、包んだ生地を弱めの中火〜弱火で、両面8分ほど揚げれば完成。藤原さんは「最後にきなこかけたんですが、なくても大丈夫です！かけたい人はかけてください」と、お好みで振りかけるアレンジも紹介した。
「熱々だから最高においしい」
『みたらしもちっこ』について、藤原さんは「業務スーパーにみたらしもちっこって言うみたらし団子みたいなお餅が冷凍で売ってるので、ホットケーキミックスと合わせてできたてを食べてみてください」とおすすめ。「熱々だから最高においしいですよ！」と出来たてならではのおいしさを伝えた。さらに「私ドーナツ生地は薄い方が好きなので、薄くして作りました」と自身のこだわりも紹介。「ものすごくおいしいので、絶対作って欲しいです」「秋はいろいろスイーツ作っていきたいですね」とつづっている。
ミスタードーナツの『もっちゅりん』は、“もっちゅり食感”が特徴のドーナツとして今年6月に期間限定で復活し、想定を上回る好評を集めた商品。藤原さんはハッシュタグに「#もっちゅりん」「#ミスド」と添えている。
投稿には「本家食べれてないけど、みきママさんのレシピで作ってみます」「すごーい」「もっちゅりん好きなので作ってみます」「天才ですか」「食欲の秋が来てしまう」などの反響が寄せられている。
