石井食品は、『イシイのおべんとクン ミートボール』の新商品『ミートボール 覚醒の麻辣』を8月1日より全国で発売した。約2年・30回にわたる試作を重ね、ミートボール本来の優しい甘みと本格的な麻辣の絶妙なバランスを追求した大人向けの一品だ。
後がけスパイスで「いつものミートボール」が大人のおつまみに
『イシイのおべんとクン ミートボール』は、1974年の発売以来、お弁当のおかずとして多くの家庭で親しまれてきた。発売から50年以上を経て、石井食品は次の半世紀に向け、「これから親になる世代」や「お弁当を卒業した世代」への新たな提案として本商品を開発。高まる本格的な辛味へのニーズや、お酒に合う手軽なおつまみへの需要に応える。
最大の特長は、別添の「麻辣スパイス」を“後がけ”するスタイル。ミートボールの優しい味わいはそのままに、スパイス量を「中辛（半袋）」「辛口（1袋）」「激辛（3袋）」と調整できる。カレーや麻婆豆腐などのアレンジにも活用でき、子どもはいつものミートボール、大人は本格的なしび辛と、一つの商品でそれぞれの楽しみ方が可能だ。
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開発担当者が語る「甘み」との格闘
商品設計・開発を担当する顧客サービス部の恒屋直樹氏は、開発の最大の壁は「ミートボール特有の優しい甘さ」だったと振り返る。
当初はトマトソースに合うアラビアータ風で試作を重ねていましたが、5回、6回と作り直しても甘さが強く残ってしまいました。途方に暮れていた際、スパイス会社様から「麻辣のほうが合うのではないか」とご提案をいただき試してみたところ、約2年の歳月と約30回の試作を重ね、ミートボールの甘さと見事に調和する「しび辛麻辣スパイス」を完成させることができました。
私のおすすめは、小袋3つを贅沢にかける「3袋がけ」です。花椒の痺れと唐辛子の辛味が後から追いかけてきますので、冷えたレモンサワーやハイボールと一緒に、大人が自分のために楽しむ時間をお届けできれば幸いです。
商品概要
- 商品名：ミートボール 覚醒の麻辣
- 内容量：363グラム（ミートボール120グラム×3袋／麻辣スパイス1グラム×3袋）
- 希望小売価格：465円（税抜）
- 発売日：2026年8月1日（土）より全国にて順次発売開始（一部地域を除く／数量限定、なくなり次第販売終了）
