味の素冷凍食品の公式X（＠ff_ajinomoto）が17日、冷凍食品『ザ★シュウマイ』を使った意外なアレンジレシピを紹介した。ポリ袋ひとつで調理でき、シュウマイのもちっとした食感も楽しめるという。
材料と作り方
材料は、洗った米1合、水190ml、『ザ★シュウマイ』6個、しょうゆ大さじ1/2、「丸鶏がらスープ」、チューブしょうが各小さじ1/2。これらを湯せん対応の高密度ポリエチレン製のポリ袋に入れて軽く振り混ぜ、空気を抜くようにして口を閉じる。『ザ★シュウマイ』は潰さず、そのまま入れてOKだ。
茹で方のポイント
続いて、小鍋の底に耐熱皿を敷いてポリ袋を入れ、ひたひたになるまで水を注いで強火にかける。煮立ったら中火にしてふたをし、20分茹でる。火を止めたら、ふたをしたままさらに10分置く。最後にポリ袋の中で全体を混ぜて器に盛り、小ねぎを散らせば完成。小ねぎはキッチンバサミで切れば、包丁やまな板を使わずに仕上げられる。
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味の素冷凍食品によると、シュウマイのもちっとした食感で、中華ちまきのような味わいが楽しめるという。おかずとしてそのまま食べることの多い冷凍シュウマイだが、お米と一緒に調理すれば、ひと味違った楽しみ方ができそうだ。
