ファミリーマートから「ファミマル冷や汁」が発売された。冷水を注ぐだけで宮崎県の郷土料理「冷や汁」が楽しめるというフリーズドライタイプのカップ商品だ。価格は160円。
冷水で3分、驚きの再現度
作り方は、フタを開けて「調味みそ」と「具」を入れ、内側の線まで冷水を注いでよく混ぜ、3分待つだけ。一般的なカップ麺と異なりお湯を沸かす必要がなく、より手軽だ。
スープはさば、かつお、さけ、白身魚、貝、昆布の6種類の魚介エキスを使用。味噌の塩梅も絶妙で、青じその香りが夏らしい爽快感を演出する。具材の豆腐、なす、たらの具材は冷水でもふんわりと戻り、ごまが香ばしいアクセントになっている。
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塩おむすびで冷やし茶漬け風に
ファミマ公式も推奨するアレンジとして、塩おむすびをそのまま投入する方法がある。おにぎりを崩して冷たいだしを染み込ませると、冷や汁の魚介だしと味噌の風味がご飯の甘みを引き立て、満足感が大幅にアップ。食欲がない日や飲んだ後の締めにもぴったりだ。
