ファミリーマートは6月23日、関東地方の店舗で「Tokyo Style Noodle ほたて日和」監修による「ほたて日和監修 鰹と昆布だしの至福の冷製和え麺」（618円）と「ほたて日和監修 女将の気まぐれ 旨だし仕立ておむすび ほたて風味」（195円）を発売する。
ほたて日和とは
「Tokyo Style Noodle ほたて日和」は、2022年に東京都秋葉原で開店したラーメン店。ほたての出汁を効かせたスープと、具材にもたっぷりほたてを使用した奥深い味わいのつけ麺が特徴で、行列の絶えない人気店だ。ファミリーマートでは2024年から同店監修のカップ麺やポテトチップス、関東限定でチルドラーメンや冷やしつけ麺を販売してきた。
冷製和え麺の特徴
「鰹と昆布だしの至福の冷製和え麺」は、鰹と昆布を合わせたスープに、別添えの梅ジュレを途中で加えることで、飽きのこないさっぱりとした味わいを実現。暑い日にぴったりの逸品だ。
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おむすびのこだわり
同店初監修のおむすびは、人気日替わりメニュー「女将の気まぐれ」シリーズをモチーフに、ほたて・鶏・昆布を合わせた出汁で炊いたご飯にさばのほぐし身を混ぜ込んだ。ほたての風味が際立つ一品。
店主の及川淳一氏は、「今回は暑い日にピッタリの爽やかな風味となっております。混ぜるほど香り豊かになります。梅ジュレを途中で混ぜて味変を！和え麺はさっぱりながらも、旨みたっぷりな味わいです。帆立・鰹・昆布・梅のカルテットをお楽しみください。おむすびは当店の名物メニュー『女将の気まぐれご飯』の中でも人気の商品を送り出しました。まずは開封時に帆立の香りから楽しんでください。そして一口ごとの複雑な出汁の旨みを感じてください。何度も食べたくなる味わいです！冷製和え麺との相性は抜群です！」とコメントしている。
