今年はうなぎがお得？土用の丑の日前に万城食品が温め方伝授

今年はウナギの稚魚が大豊漁となり、市場に出回る価格が昨年に比べて下がっている。26日の「土用の丑の日」を前に、蒲焼のたれのトップシェアを誇る万城食品が、スーパーで購入したうなぎを自宅でよりおいしく味わう温め方を紹介した。

自宅で簡単に本格的な味を再現！おいしいうなぎの温め方

1. 魚焼き用アルミホイルをフライパンに敷き、皮を下にしてうなぎをのせる。
2. 酒か水をひと回しかけ、蓋をして弱火で3～5分ほど蒸し焼きにする。
3. 蓋をとり、「蒲焼のたれ」をうなぎにかける。たれが温まるまで火にかける。
4. お好みで山椒、わさびを添えて完成。

さらにおいしくなるひと手間

丼にご飯を盛り、蒲焼のたれをご飯にかける。