朝食は「たんぱく質3：糖質1」が理想？若々しさを保つための朝ごはんの比率とは

朝食で若々しい体を保つには、たんぱく質だけでなく糖質も重要。理想の比率は「たんぱく質3：糖質1」とされ、糖質制限が逆効果になるケースも。書籍『キレイでスリムになるすごい朝食』から、その理由を紹介します。

日本ニュース 2026/08/21 21:45

「太りたくないから、朝食では糖質を控えている」という人もいるかもしれません。しかし、若々しい体を保つためには、朝にたんぱく質だけでなく、ブドウ糖（糖質）も摂ることが大切だといいます。ポイントとなるのは、その「比率」です。

「たんぱく質3：糖質1」がすすめられる理由

『キレイでスリムになるすごい朝食』（いくとうひさよ著／伊藤路奈監修／青春出版社）では、朝食で「たんぱく質3：糖質1」の比率がすすめられています。これは、たんぱく質とブドウ糖がそれぞれ異なる役割を果たし、この比率でもっとも相乗効果を発揮するためです。

たんぱく質は、血糖値を安定させる、筋肉の材料を補給する、食欲抑制効果を得るために必要です。たんぱく質がないと、セカンドミール効果も得られなくなります。一方、ブドウ糖は、エネルギーをしっかり補給して筋分解を防ぐために必要です。

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太りたくないからと糖質制限をしている人も多いですが、体に糖質が入ってこない状態が続くと、筋分解も進みます。肝臓にブドウ糖を貯めることが、筋分解を止める方法だとされています。

朝ごはんには、ブドウ糖（糖質）をぜひプラスしましょう。いちいち計測する必要はなく、見た目の比率でOKです。