パン約80種類、和歌山の高台に「ベーカリーチックタック園部本店」

和歌山市園部の高台にある「ベーカリーチックタック園部本店」は、約80種類のパンが並び、小麦粉の芳醇な香りが漂う人気店。ガーリックチキンのサルサタルタルサンドやブルーベリーデニッシュが人気で、9月には価格改定も予定されている。

日本ニュース 2026/08/25 23:30

和歌山市園部の高台にある「ベーカリーチックタック園部本店」は、約80種類のパンが並び、小麦粉の芳醇な香りが漂う人気店だ。JR和歌山駅前の「和歌山MIO」にも支店があるが、本店は種類も数も豊富だという。

人気のサンドとデニッシュ

看板商品の「ガーリックチキンのサルサタルタルサンド」（税込み490円）は、ニンニク風味の鶏肉に、フランス風サラダ「キャロットラペ」とサルサを利かせたタルタルソースのほのかな酸味が加わり、さっぱりした味わいだ。オーナーの輿石紘一さん（38）は「アクセントで入れている酸味がポイント」と話す。

また、海南市の中西農園のブルーベリーを使った「中西農園ブルーベリーデニッシュ」（税込み490円）も爽やかな味わいで人気だ。

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輿石さんは山梨県出身。フランス料理店での修業後、家族の希望で2018年に和歌山へ移住。カフェ「フェイバリット・コーヒー」で経営を学び、2021年にこの店をオープンさせた。

「一つひとつの食材を別々の生産者と取引しています」と輿石さん。県内の高野山から御坊市周辺までを巡り、惹かれたものでパンを作っている。

営業時間は午前9時～午後3時。月・火曜定休。問い合わせは073・488・2954。9月に価格改定を予定している。和歌山MIO店は午前9時～午後8時、不定休、問い合わせは050・8889・1954。