2025酒造年度（25年7月～26年6月）の日本酒の出来栄えを競う全国新酒鑑評会の審査結果が20日に発表される。注目は、福島県が都道府県別の金賞銘柄数で2年連続の「日本一」を果たすかどうかだ。兄弟での酒造りや若手抜てきなど、新たな力で挑む酒蔵もある。関係者は、最高の技術で造った酒を送り出し、吉報を待つ。
兄弟で挑んだ4年ぶり出品 いわき・四家酒造
「又兵衛」の銘柄で知られる四家酒造（いわき市）は、兄弟で今回の鑑評会に出品した。久央さんと明さんは、「良い酒を造ることができた」と語り、結果を心待ちにしている。同酒蔵は4年ぶりの出品となる。
若手抜てきで挑む 会津坂下町・豊國酒造
会津坂下町の豊國酒造では、若手の功嗣さんが「結果を残したい」と意気込む。同酒蔵は伝統を守りつつ、新たな発想で酒造りに取り組んでいる。
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福島県の酒造りの挑戦
福島県は、東日本大震災や原発事故を乗り越え、酒造りに力を注いできた。県内の酒蔵は、品質向上に努め、全国新酒鑑評会で高い評価を得ている。今年も多くの酒蔵が金賞を目指して出品した。
全国新酒鑑評会とは
全国新酒鑑評会は、毎年酒造年度ごとに開催され、全国から出品された日本酒の品質を競う。審査は、香りや味わいなどが評価され、金賞、銀賞などが授与される。都道府県別の金賞銘柄数は、その年の酒造りのレベルの指標となる。
今回の結果発表は、日本酒業界や地元経済にとって大きな関心事だ。福島県が連覇を達成するかどうか、20日の発表が待たれる。
