丼ぶりと京風うどんで知られる「なか卯」は、2025年7月8日（火）より、夏の風物詩として定着した「すだちおろしうどん」を全国の店舗で販売開始する。価格は小サイズ（すだち半個）420円、並サイズ580円、大サイズ680円（いずれも税込）。
すだちおろしうどんの特徴
本商品は、徳島県産のすだちを丸ごと1個（小サイズは半個）使用し、なか卯特製のしょうゆだれで味付けしたうどんに、大根おろしを合わせた爽やかな一杯。すだちを搾ることで程よい酸味が加わり、暑い夏にぴったりのさっぱりとした味わいが楽しめる。のど越しのよい京風うどんが、すだちの香りと相まって食欲をそそる。
トッピングバリエーション
基本の「すだちおろしうどん」に加え、かつお節とオクラをトッピングした「かつお節オクラすだちおろしうどん」（520円～）もラインアップ。風味豊かなかつお節とシャキッとした食感のオクラが、すだちの爽やかさと絶妙にマッチする。また、なめらかな食感とつるりとしたのど越しが特徴の「二八そば」を使用した「すだちおろしそば」（520円～）と「かつお節オクラすだちおろしそば」（620円～）も同時に販売。うどんとそばの両方で夏の涼を味わえる。
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販売期間と店舗
「すだちおろしうどん」シリーズは期間限定販売で、なくなり次第終了。全国のなか卯店舗で提供されるが、一部店舗では取り扱いがない場合がある。詳細は公式サイトで確認できる。
