ミツカン公式X（旧ツイッター）が7月8日に投稿した「冷やしねぎだくそうめん」のレシピが、夏の暑さで食欲が落ちがちな時期にぴったりだと話題を集めている。白だしをベースにごま油やにんにくを加えた特製スープで、冷やしたそうめんをさっぱりと味わう一品だ。
白だし・ごま油・にんにくの簡単アレンジ
投稿では、白だしに冷水、ごま油、にんにくを混ぜ合わせたスープを作り、冷やしたそうめんにかけるだけという手軽さを紹介。さらに、たっぷりのねぎをのせることで、暑い日でもつるっと食べられるよう工夫されている。ミツカンは「そうめん、ねぎだくで食べてほしい」とコメントしている。
このレシピは、白だしのうま味とごま油のコク、にんにくの風味が絶妙に調和し、シンプルながらも満足感のある味わいが特徴。特に、夏バテで食欲が落ちているときでも、ねぎのシャキシャキ感と香りが食欲をそそるとして、多くのユーザーから支持を集めている。
SNSで大反響、19万件以上の表示
投稿は7月9日午前時点で19万件を超える表示、2588件以上の「いいね」、1400件を超えるブックマークを記録。コメント欄には実際に作ったユーザーから「つくった〜！！！おいしかった」「めっっっっっちゃ美味しかったです!! ネギ好きなのでこれからの夏も食べ続けたいと思います」といった絶賛の声が相次いでいる。
また、「ねぎだくいいね。生姜も少し入れると胃がさらに楽になるよ」といったアレンジ提案や、「暑くて食欲低下中なのに、凄くそそられる。美味しそう！」と、まだ作っていないユーザーからも期待の声が寄せられている。
夏の定番そうめんアレンジとして定着なるか
そうめんは夏の定番メニューだが、飽きやすいという声もある。今回の「冷やしねぎだくそうめん」は、白だしとごま油、にんにくという組み合わせが新鮮で、リピートしたくなる味わいとして注目されている。ミツカンの白だしは、だしのうま味が効いており、めんつゆ代わりとしても使える万能調味料。ごま油とにんにくを加えることで、中華風の味わいにアレンジできる点も人気の理由だ。
暑い日が続くこれからの季節、手軽に作れて食欲を刺激するこのレシピが、家庭での夏の食卓に新たな風を吹き込むことになりそうだ。
