日本ケンタッキー・フライド・チキンは、全国のケンタッキーフライドチキン店舗で、「夏の和風バーガーズ」を本日7月8日から数量限定で発売する。蒸し暑い夏でもボリューム満点のバーガーをさっぱりと楽しめるよう、爽やかな柑橘風味のソースがアクセントとなった2種類のバーガーがラインアップされた。
「チキン南蛮フィレバーガー」が再登場
毎年好評の「チキン南蛮フィレバーガー」は、オリジナルチキンと同じ11種類のハーブ＆スパイスで味付けしたチキンフィレをチキン南蛮に仕立てた一品。すだち果汁を使用し、隠し味に醤油を加えた柑橘風味のタルタルソースと、甘酸っぱい甘酢ソースが絶妙に調和する。コクがありながらもさっぱりとした味わいで、チキンフィレとの相性も抜群だ。
新商品「柑橘 鶏竜田バーガー」が登場
発売からわずか1週間で約100万個を売り上げ、早期終売で話題となった「ケンタの鶏竜田バーガー」に、和風だしレモンソースを合わせた「柑橘 鶏竜田バーガー」が新登場。主役となる鶏モモ一枚肉は、食べ応えとジューシーな旨み、ザクザクとした衣の食感が特長。そこに、瀬戸内産レモン果汁と煮干し・鯖節・鰹節の合わせ出汁を使用した和風だしレモンソースを合わせることで、鶏の旨みを一層引き立てている。
開発担当者のコメント
商品開発担当者は、「2024年から夏季限定メニューとしてご好評いただいている『夏の和風バーガーズ』は、暑い夏でも楽しめる“さっぱり和風柑橘”をコンセプトとしています。今回は、大好評の『ケンタの鶏竜田バーガー』を爽やかな柑橘仕立てでも楽しんでもらいたいという想いから、新商品『柑橘 鶏竜田バーガー』の開発に着手しました。試作段階ではソースに使用する柑橘の種類の選定を行い、20種類以上の試作品を検討。その結果、和風だしレモンソースを組み合わせた本商品が誕生しました。最大の特長は、レモンの爽やかな風味と合わせ出汁の旨味をバランスよく調和させた新開発の和風だしレモンソースです。鶏モモの一枚肉、千切りキャベツ、マヨネーズソースとの相性を追求し、バーガーとして食べた際により一層おいしさを感じていただけるよう細部まで調整を重ねています。この期間しか味わえない柑橘仕立ての鶏竜田バーガーをぜひご賞味ください」とコメントしている。
商品概要と価格
価格はすべて税込。「チキン南蛮フィレバーガー」は590円、「チキン南蛮フィレバーガーセット」（ポテトS、ドリンクM）は1000円、「チキン南蛮フィレバーガーよくばりセット」（オリジナルチキン、ポテトS、ドリンクM）は1300円。「柑橘 鶏竜田バーガー」は640円、「柑橘 鶏竜田バーガーセット」は1050円、「柑橘 鶏竜田バーガーよくばりセット」は1350円。いずれも数量限定のため、なくなり次第終了となる。
